外皮酥脆，里面有流糖心儿，用红薯来做，油腻感大大降低了 甜甜的红薯，喜欢食材自然味道的，好吃！
食材
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红薯 2个
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油 适量
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糖 适量
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糯米粉 适量
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白芝麻 适量
方法/步骤
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1
红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥
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2
适量糖、糯米粉混合，揉成糯米面团
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3
糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团
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4
红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀
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5
锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分
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6
麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯
END
注意事项
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1.红薯是没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能，所以如果想做那种下锅一炸就膨胀，外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团，可以适量多放些糯米粉，出来的颜色会没这么金黄，红薯的香甜也会淡些，可能需要另外加糖才可以
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2.裹芝麻的时候，麻团要快速蘸一下水，裹的时候手指轻轻按压一下，否则入锅炸芝麻会掉不少
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