糯米麻团,传统小吃,属于粤菜,色泽金黄,香甜脆糯,令人喜爱不已,下面我就来教大家如何制作可口的麻团。 食材 糯米粉 500克 玉米面 10克 白面 10克 白砂糖 75克 花生油 适量 凉水 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 在300克糯米粉中加入10克玉米面,10克白面,75克糖。 2 加凉水搅拌,多次少量加水,和到软硬适中。 3 揪一块面团,揉成圆球,在上面粘点水。 4 裹一圈白芝麻,用手压结实。 5 起锅烧油,放入麻团,油温升高的同时压麻团。 6 炸至金黄浮起,出锅装盘即可。 7 总结如下。 END 经验内…

2022年8月7日 16点热度 0人点赞 阅读全文

今天教大家一个简单的美食教程——炸麻团,大家周末在家可以尝试一下,简单操作,又好吃哦。 食材 糯米粉 1碗 食用油 200ML 白糖 1勺 芝麻 1碗 方法/步骤 1 首先,根据你们家的人数,取适量的糯米粉,加入一勺白糖即可,如下图操作: 2 接下来,在糯米粉里面倒入适量70度的热水,迅速搅拌揉成面团,如下图操作: 3 然后把大面团,分成若干小面块,并把小面块,揉成大小适中的小面团,如下图所示: 4 紧接着,准备一碗冷水,把一个小面团放在冷水里,使他表面沾上水,拿出即可,具体如下图: 5 随后,把事先准备好的芝麻拿…

2022年8月3日 28点热度 0人点赞 阅读全文

麻团又叫煎堆,是一种油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成。卖油条大饼的地方总能看到麻团的身影,香香脆脆的芝麻味,内心软软糯糯的特别好吃,是小时候爱吃的早点。 食材 糯米粉 100克 普通面粉 10克 白芝麻 适量 白糖 20克 开水 70克 泡打粉 1克 步骤/方法 1 白糖、糯米粉、普通面粉、泡打粉材料称重备好。 2 用开水将白糖融化,倒入面粉蛋混合物里,搅拌均匀后和成面团,静置15分钟。 3 分割每个为20g的小剂子,揉圆粘点水放入白芝麻的碗里,均匀裹上白芝麻。 4 静置一会儿。 5 热锅加色拉油,加热至大…

2022年6月21日 31点热度 0人点赞 阅读全文

原料: 主料:糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克(如果没有澄面,也没有关系,可以用糯米面团总量的十分之一煮熟再放回原面团揉面,效果是一样的) 馅料:红糖120克、芝麻60克、熟面粉40克、蜂蜜50克、油30克、原料中分成15克的小剂子,馅料分成8克的小剂子 做法: 1、糯米面加入白糖; 2、倒入水; 3、混合成团; 4、澄面倒入一个小碗中 5、在小碗中倒入开水; 6、澄面混合好后倒入糯米面团中,揉均匀; 7、糯米面团分成15克的小剂子,馅料分成8克的小剂子。(馅料中的材料混合均匀即可。蜂…

2022年6月15日 18点热度 0人点赞 阅读全文

今天带来的是红薯麻团,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 糯米粉 125g 糖 40g 开水 90g 红薯 100g 芝麻 10克 方法/步骤 1 用开水化开白糖倒入糯米粉中搅拌和匀,揉成柔软光滑的面团,面团不能太软或太硬,适中就好,根据自家糯米粉吸水程度调节,和好的面团放盆里用保鲜膜盖住,每次取面包团时都要把保鲜膜盖上,以免面干不好成团 2 准备好红薯泥做馅料 3 将红薯泥包在糯米团里揉好之后滚一些芝麻,最好用一个大一点的盘子,以免相互粘连 4 油温大概60度左右,我用的电磁炉煎炸这一档做的,如果有比这个稍微小…

2022年6月14日 16点热度 0人点赞 阅读全文

做空心麻团所需食材: 糯米粉200克,白砂糖50克,温水140克,白芝麻适量,植物油适量, 食材 糯米粉 200克 方法/步骤 1 准备好材料 2 温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好。 3 糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状,揉成面团。 4 揉成光滑的面团 5 取出面团揉成小球,大概20g左右揉搓好所有小球 6 放入白芝麻碗中,滚动粘上芝麻。锅内倒入适量油,油最好是要能盖过麻团的,开小火加热,待油微热,放入麻团 7 待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团。即可装盘 END 经验内容仅供参考,如果您需…

2022年6月14日 30点热度 0人点赞 阅读全文

红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。这款豆沙麻团,圆圆胖胖的 既有芝麻的香,又有豆沙的甜,老人小孩都喜欢。 食材 糯米粉 250g 豆沙 50g 糖 50g 油 100ml 方法/步骤 1 首次把糖放开水里融化,把糯米粉和粘米粉混合均匀。 2 然后把糖水加入粉里快速用筷子搅拌,不要把糖水全部用完,不够再加,如果水多了,可以适当的加糯米粉。 3 揉成一个不软不硬的面团!记得要软硬适中,太软太硬都不太好炸呢。然后用保鲜袋或保鲜膜包面团,好醒10分钟! …

2022年5月3日 17点热度 0人点赞 阅读全文

外皮酥脆,里面有流糖心儿,用红薯来做,油腻感大大降低了 甜甜的红薯,喜欢食材自然味道的,好吃! 食材 红薯 2个 油 适量 糖 适量 糯米粉 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥 2 适量糖、糯米粉混合,揉成糯米面团 3 糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团 4 红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀 5 锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油分 6 麻团入锅不需要翻动,炸至自然浮起就可以咯 END 注意事项 1.红薯是没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能,所以如果想做那种下锅一炸就膨…

2022年4月9日 22点热度 0人点赞 阅读全文

  有很多人不了解沾麻团,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。 方法/步骤 1 沾麻团在春末夏季和秋天非常适用,池塘鱼体重量在半斤以上以颗粒饲料为食的环境下的养殖鱼。 2 对于鲢鱼和小杂鱼多的水域有很好的针对效果,可应用于垂钓惊鱼、病鱼猾鱼一类鱼情 3 如果玩台钓不理想时使用麻团掉就会有很不错效果,尤其是禁止打窝的钓场用麻团钓法再好不过了。 4 麻团钓法的要点在于颗粒饵和芯饵的搭配结合,这样在钓的时候,较达到了诱钓合一的效果。 5 颗粒在散落的过程中和平日鱼儿吃喂养食料的情形很相似…

2022年2月12日 22点热度 0人点赞 阅读全文