第一次做凉粉吃，天热吃这个真的舒服，怪不得上街就为了个凉粉，没想到这么好吃，口感Q弹，麻辣鲜香，接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家，你也赶紧来试试吧！
方法/步骤
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1
准备一个大碗，放入豌豆淀粉，和适量的清水；
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2
用大勺子顺时针搅拌均匀；
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3
起锅，倒入适量的清水，煮至水沸的时候倒入豌豆的淀粉水；
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4
调至小火，慢慢煮开，边煮边搅拌，煮至透明；
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5
拿深点的碟子，碟子刷油，装煮好的淀粉面糊，铺平后放进冰箱冰冻；
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6
调酱汁，放入酱油，耗油，小米椒，香菜，起锅烧油，油热后淋上去搅拌均匀；
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7
把冰冻的凉粉拿出去，脱模后切块；
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8
最后把调好的酱汁淋在凉粉，稍微搅拌入味，就可以上桌享受美食。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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