因为家庭习惯，平时总是吃米饭的我，对于各式各样的面类，都挺感兴趣。尤其我很喜欢卷饼类，放上好多好多的菜，一把卷起来，大大一口咬下去，简直完美。我最喜欢的是孜然羊肉，小时候经常吃。如今在我不断努力学习下，我也会自己做饼啦，开心的不要不要的。
步骤/方法
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1从切成长丝。蒜切片，姜也切丝。
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2豆芽洗干净晾干水分备用。
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3羔羊肉一份。
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4盆里放面粉，烧开水烫面。
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5一边加开水，一边用筷子搅拌成块状，不要加多啦。还有一些干粉的程度，一会水份还回充分吸收开的。
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6大概揉成团，醒20分钟。然后揉成光滑的面团。准备一点色拉油和小刷子
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7切成比较大的面剂子。要双数哦
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8去两个面剂子，分别压成两个相同的饺子皮大小。
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9在其中的一个上面刷上油，然后用另一个贴上去。接着用擀面杖擀成又薄又大的两个饼子。
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10放在不粘锅上烙，一面略微有点虎皮色然后翻面，再轻烙即成。揭开就是两张饼哦。
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11烧开水，羊肉煮变色立马捞出来。我的羊肉冻过水份比较大，也可以直接炒的。
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12羊肉沥干水分。
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13锅中放油，可以稍微多一点，香一些。放入一半的葱，可全部的姜蒜。煸炒出香味。
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14下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。
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15接着放入豆芽菜。翻炒均匀，然后放入生抽，少许糖。
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16放入辣椒面。
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17等豆芽有些软了以后放入剩下的葱，家里正好有杭椒，我就放了两根。更辣一些。
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18翻炒均匀，放一些盐，豆芽开始变软。
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19然后放入一些孜然，关火，炒均匀即可出锅。把菜卷到饼子里，就可以开吃啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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