番茄鱼鱼肉鲜嫩，汤汁开胃，真的是一道不错的下饭菜，喜欢的可以试试！
方法/步骤
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1
青鱼洗净，去除鱼骨，切片
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2
切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟
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3
番茄洗净，切丁
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4
热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎
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5
加入2大碗的热水
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6
大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用
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7
热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味
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8
加入番茄翻炒
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9
炒至番茄出汤汁
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10
加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉
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11
开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）
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12
全部放入后，开大火煮至鱼片煮（大概1分钟左右）
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13
出锅，撒上葱花
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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