开心麻花的做法攻略 - 经验大全

麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

食材

普通面粉 500克
鸡蛋 500克
食用油 10克
清水 150克
砂糖 50克
小苏打 1克

方法/步骤

1

将所有原料都放入盆中，和好面，覆盖保鲜膜或者盖上盖子松驰40分钟，取出面团分成两份，搓成长条绕紧成为两股麻花
2

使劲搓一下，面条头折叠塞进活套里捏紧
3

一松手麻花就做好了
4

麻花面胚静置一会
5

油锅六成热，麻花慢炸至浮起颜色变黄
6

炸到这个颜色就可以出锅了

END

注意事项

做黑芝麻硬麻花，上面材料把小苏打去掉，醒发的时间变成十分钟，和面时加入黑芝麻
黑芝麻的麻花也很好吃。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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