中医认为，鸡肉性平味甘，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效，是老年人、体弱者、大病初愈者或产妇的滋补佳品，也有利于肺结核患者、阳痿患者的滋补康复。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
方法/步骤
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1
买的鸡腿，回家洗净沥干
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2
生姜切成末
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3
把洗好的鸡腿放入料酒
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4
加入生姜末、盐、白糖、五香粉腌制30分钟
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5
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
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6
锅里放多一点的油
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7
油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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