南瓜馒头的做法
方法/步骤
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1
南瓜300克切片放入小美蒸锅，主锅加入500克水，加上蒸锅，设置20分钟/温度varoma/速度1/
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2
蒸好以后放凉，倒入小美锅以6秒/速度4打成泥，放入40克白糖/酵母5克/葵花籽油10克，（设置30秒/速度3混合均匀）
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3
加入500克面粉，设置30秒/速度3/逐渐增加速度6/混合 结束后判断面团的柔软度，如果是颗粒状很干，就再加10—20克水，设置10秒/速度5混合 直到面团调整最佳状态，加入1/4茶匙，设置2分钟揉面模式
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4
取出面团，切刀片一分为二，搓成长条，切成馒头小剂子
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5
放入小美蒸锅发酵，冬季发酵50—80分钟，夏季20—30分钟
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6
发酵好了放入小美主锅架上，主锅加入600克水，设置30分钟/温度varoma/速度1
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7
时间到就马上取下，趁热享用
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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