也没有什么故事，80后也都成家了，所谓家就是和心爱的人过一过日子，在外面吃多了，总觉得味道都那样，偶尔也会在家里做一做，做菜全凭兴趣，爱人吃着开心，比什么都好
步骤/方法
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1如图首先准备食材
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2如图准备好清单所示辅材
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3排骨用清水浸泡半小时，中途可多次更换清水
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4茨菇洗净去皮对半切开
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5浸泡后洗净的排骨，冷水下锅开火（注意必须是冷水下锅）
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6开锅后撇去血沫
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7将花椒，八角，干辣椒装进调料盒放入高压锅内（比较喜欢排骨烂一些所以用高压锅）
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8高压锅内放入调料盒（第7步所准备的），大葱（对半切开），生姜（切片），料酒
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9将撇去血沫的排骨连同骨汤倒入高压锅（汤底残渣不要）
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10高压锅压制20~25分钟
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11打开高压锅放入茨菇（喜欢茨菇稍微绵软）
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12继续压制10分钟
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13分别将茨菇和排骨捞出备用（茨菇也可不用高压锅压制看个人口味），骨汤备用
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14炒锅温油放入冰糖
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15用锅铲将冰糖轻轻敲碎（入了温油的冰糖很容易敲碎）
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16将冰糖炒至成糖浆
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17倒入排骨（容易溅油尽量用锅盖遮挡）翻炒几下后加入老抽生抽继续翻炒
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18加入茨菇翻炒
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19将高压锅内骨汤倒入炒锅中（不用全到差不多和菜平齐不用没过菜）放入盐，鸡粉。盖上锅盖闷10分钟，大概锅盖大火收汤后即可
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20收汤后出锅
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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