肉饼是我们非常喜爱的美食之一，但是有的人做出来的比较硬口感不是很好或者感觉肉馅没有那么香，今天我就教大家如何做出香脆美味的家常肉饼。
方法/步骤
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1
提前两小时先用温水把面粉揉成稍微软一些的面团，然后用盖子盖好放到一边发醒。
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2
把肉馅加纯净水用筷子顺时针搅拌（要一点点的加）直到用筷子感觉很好搅拌为止，加入芝麻油和蚝油继续搅拌均匀。
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3
把大葱和姜切成碎末加入到肉馅中继续搅拌，然后放入酱油、盐、少许白胡椒粉继续搅拌均匀。
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4
把提前醒发的面团放到面板揉匀，然后分成等量的几份，把其余几份放入盆中备用，拿出其中一份用擀面棍擀成面片，注意不要擀的太薄。
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5
把提前拌好的肉馅按面团的份数也分成等量，取出一些放到擀好的面片上铺匀，然后把放好肉馅的面片从上到下对折在从左到右对折，然后用擀面棍把肉饼团擀开，不要擀的太用力。
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6
电饼铛插电热锅，用手放在饼铛上有些温度了把饼放进去，等饼的表面优点冒小泡翻面刷油，翻两次表面金黄香喷喷的肉饼就可以出锅了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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