胡萝卜富含维生素A前体——β葫萝卜素，护眼功能显著；木耳清肠通便；鸡蛋蛋白质丰富，一道什锦胡萝卜介绍给您。
方法/步骤
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1
原料处理：胡萝卜切丝，木耳泡发，香肠和小葱切块，鸡蛋打散。
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2
锅中倒油，待油热下鸡蛋液，翻炒8-10分熟，出锅。
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3
锅中倒油，待油热加葱花爆锅，依次放入木耳、香肠，分别煸炒几下。最后放入胡萝卜，加入适量水及少许醋，盖上锅盖。
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4
待胡萝卜稍软，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
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5
最后加入盐、味精、醋，调味出锅即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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