吃鱼最怕刺多，金昌鱼肉多刺少，食用起来非常方便，而且还有丰富的营养，低脂肪。老人和小孩吃起来也很方便。
步骤/方法
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1金昌鱼洗净，内脏黑色部分都抠出来，要不然腥味重，在鱼表面切两刀，撒上盐腌制10分钟。
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2准备大料。葱4片，姜2片，蒜3瓣，冰糖一块。
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3腌制好的鱼，表面裹上淀粉。
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4锅中热油，放入金昌鱼煎至两面金黄。
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5拿出备用。
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6锅中热油，放入备好的大料。
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7煸炒一下。
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8加入适量味达美和水。
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9把鱼放入，放入冰糖。煮3-5分钟，出锅。
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10装盘，肉质很鲜美哦。放入几粒自己做的山楂罐头，鱼肉起腻了，来颗山楂，酸酸甜甜吃起来很爽口。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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