土豆当道，甜品也必须可以做！
曾经吃到过非常非常好吃的土豆饼干，不过现在已经不记得牌子了，只能跟着记忆的味道做一次。
方法/步骤
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1
土豆洗干净去皮切块上蒸锅，蒸20分钟左右，筷子可以轻易戳穿的地步。压成泥，取100g备用。
取一个干净的碗，碗中混合粉类和糖盐黑胡椒葱粉，并过筛。再加入切小块的冷黄油，用手搓揉混合。
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2
混合成豆类大小即可。
预热烤箱，218度。
土豆泥加淡奶油以及鸡蛋混合均匀，与上一步的粉混合物搅拌均匀。
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3
面团整体比较湿软。
案板上撒粉，把面团倒在桌上，揉捏成团，擀成20公分的面皮，取圆磨具，割出一个个圆饼干。
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4
放入烤盘，每个饼干之间间隔2厘米。（一块饼干约27g，此配方可做16块。）
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5
放入预热好的烤箱，烤15分钟，表面呈现漂亮的金黄色即可。
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6
转移到烤网上放凉，食用。
乘着热吃很像外皮脆脆的蛋糕，冷吃就像松软的大曲奇。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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