调制好腌腊肉的腌盐后，将它炒熟后均匀的涂抹在猪肉上，密封腌制一周后，即可食用腊肉。
食材
-
猪肉 3000g
-
食盐 300g
-
桂皮 10g
-
八角 10g
-
草果 10g
-
白扣 10g
-
干辣椒 10g
-
香叶 10g
-
茴香 10g
方法/步骤
-
1
调制腌盐
在盘子中倒入300克食盐，放入桂皮、八角、草果、白扣、干辣椒、香叶、茴香。
-
2
涂抹腌盐
将配料倒入锅中，将盐炒至微微发黄，盛出涂抹在猪肉上。
-
3
腌制猪肉
将盐均匀的抹上猪肉后，使用保鲜膜密封，每隔24小时翻动一下猪肉，腌制一个星期即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
文章评论