腊肉怎么腌制最好吃，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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1买来的肉不要清洗，清洗容易滋生细菌，把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。
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2把肉放在盆里，先加入大半碗生抽，加入一勺白糖和40克左右的白酒，用手把调料和肉抓均匀。
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3腌制12个小时，把肉挂在阴凉处晾干，12个小时后把肉重新放回盆里。
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4把桂皮和花椒敲碎后放在肉里，抓均匀后再腌制12个小时左右，然后把肉放在阴凉通风处风干即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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