腌腊肉需要猪肉、生抽、老抽、盐、白糖、白酒、腌制19九天以下就是腌制腊肉的具体步骤：
食材
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猪肉 5kg
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生抽 200g
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老抽 100g
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盐 1kg
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白糖 50g
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白酒 10g
方法/步骤
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1
将猪肉洗净焯水
将前腿肉用温开水清洗干净，起锅烧水将肉表皮变色即可捞出沥干。
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2
将猪肉腌制均匀
肉里面放入盐，生抽、老抽、白糖、白酒、在加完调料后抓拌均匀。
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3
将腌制好的猪肉曝晒
放在盆中腌制四天，再将腌制好的肉用绳子穿起来放置阳光之下曝晒，晾晒10至15天即可。
END
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