原料
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<p>原料:低筋面粉62克，高筋面粉62克，水65克，黄油12克，盐2.5克，糖3克<br>裹入用黄油80克</p>
步骤
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1黄油（裹入用黄油除外）融化成液体，加入其他材料放入容器中
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2揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。
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3一小时后，将裹入用黄油敲打成正方形
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4然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中。
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5然后将四边折起
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6折好后，擀长，如果发现沾，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去。
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7将自己的这边向中间折起
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8将对边也向中间折起。
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9折好后，装入保鲜膜中冷藏15分钟
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10取出重复6-9步
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11取出三擀重复6-9步
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12然后将千层派皮擀成自己想做的点心。一般擀的都是2-3mm，可以用来制作千层派，卷起后切段可以用来制作蝴蝶酥，卷起后切段放入蛋挞模可以用来做蛋挞，放入圆形派盘可以用来做水果派。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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