春笋散发着一股清香味，春笋和五花肉搭配，味道会更加鲜香，下面小编就和大家分享一下油焖春笋的做法吧。
食材
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春笋 适量
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五花肉 适量
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生抽 适量
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老抽 适量
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盐 适量
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鸡精 适量
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葱 适量
方法/步骤
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1
我喜欢选择嫩小一点的春笋，觉得口感更细腻，掰去外衣，清洗干净。
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2
从中间剖开，然后观察纹路，切成小片，注意不要切碎了。
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3
锅中放入清水，大火烧开，加入春笋焯水2分钟，去除其涩味。
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4
小葱洗干净切成葱花，五花肉切成薄片。
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5
五花肉片放入锅中煸炒出油，再加入小葱花爆香。
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6
加入焯过水的春笋，调入适量的盐、生抽和少许的老抽翻炒均匀，锅边淋入少许的水加盖焖烧。
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7
烧开后再继续煮10分钟，因为笋和肉切得比较薄，所以煮较短时间就可以出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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