简单美味的梅菜五花肉，有它可以多吃两大碗米饭。
方法/步骤
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1
五花肉冷水下锅，加2勺料酒，适量姜片，煮半小时。
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2
2勺生抽加2勺老抽加1勺料酒加2小勺白糖和适量十三香，搅成调味汁。
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3
在五花肉表面均匀刷上调味汁。
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4
锅中烧油，五花肉肉皮朝下放入，迅速盖上锅盖。
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5
将肉皮炸至棕红色后捞出，切片。
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6
将五花肉铺在碗里，放入泡好的梅干菜，浇上剩余调味汁，放入蒸锅。
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7
蒸至软烂，拿出在碗上面倒扣一个盘子，翻转过来即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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