湖南的朋友寄过来的自己家自制的腊肉、笋干。我也学着做起来。
步骤/方法
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1温水泡发笋干
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2腊肉洗净，煮一下，切片。
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3准备食材的同时把水烧上，准备好了刚好也就烧开了。
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4热锅，少油。先放肥肉，煸出油后，放入瘦肉，最后放入泡发好的笋干，炒至5成熟便可。将锅内的食材放到砂锅内炖。
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5姜、枣、藕、胡萝卜依次放到砂锅内。闭锅炖60分钟。
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6出锅之前尝一下，看是否还要加盐（每家的腊肉咸度不一样）。营养又美味的鲜汤出锅了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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