大家好，我是爱流浪的星辰，今天我们来做一道孜然羊肉，这道菜的特点具有，鲜辣鲜香，营养丰富，口感软嫩，口味独特，虽然羊肉选用羊后腿肉是最好的，配以孜然香菜叶和各种材料，这道菜做起来也不难，下面就让我们来一块动手做起来吧
食材
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羊肉 300克
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洋葱 140克
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红辣椒 1个
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孜然粉 5克
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小米椒 5克
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姜 5克
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淀粉 5克
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料酒 5克
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盐 5克
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酱油 5克
方法/步骤
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1
首先我们把准备好的食材清洗干净
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2
羊肉清洗干净后，切成粗一点的长条
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3
羊肉放入淀粉料酒腌制五分钟左右，这一步的目的是为了，去腥
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4
把洋葱辣椒切好，花椒八角准备好，备用
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5
锅中烧水倒入羊肉带，羊肉变色捞出控干水分备用
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6
热锅放油，油热后加入葱姜八角，茴香炒出香味
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7
加入羊肉酱油，翻炒均匀
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8
把切好的洋葱丝放入加入孜然粉盐，继续翻炒
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9
等到洋葱翻炒至发软的时候，加入适量的清水，大火烧开，再加入红辣椒翻炒均匀，汤汁收浓后即可出锅
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10
出货装盘香香的，开吃吧！
END
注意事项
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本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐，个人建议还是尽量少放一点盐，因为现在大家都在倡议低盐低油的生活，平时口味偏向清淡一点，长远来说对以后自己个人的身体会更好。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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