平时家里的馒头都是自己蒸，今年这个特殊时期，闲来无事蒸了这个红枣红糖开花馒头。我们都知道红糖和大枣的营养价值都很高，特别是女性平时多食些大枣和红糖，还有驱风寒、补气益血的功效。可以说是是既廉价又实用的女性保健佳品。
方法/步骤
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1
准备食材
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2
红糖用约100克开水化开至无颗粒
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3
不烫手时加酵母搅匀
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4
大枣洗净剪成小块
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5
两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团
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6
加入红枣丁再次揉匀
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7
放入温暖湿润处发酵至两倍大，用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了
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8
案板上撒干粉，面团揉成光滑的面团后分成三份分别搓成粗的长条
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9
把三条摞在一起
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10
不用刀切，直接用手揪，截面向上保持自然性，加盖二次醒发20分钟至两倍大
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11
把馒头冷水入锅放入蒸蓖，大火烧开蒸20分钟，关火闷3-5分钟再打开即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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