用普通食材，做好吃美食；【五香牛肉】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
-
牛肉 2000克
-
葱 1根
-
姜 1块
-
干辣椒 2个
-
干山楂 2片
-
油盐、料酒 适量
-
白糖、草果 适量
-
茴香、香叶 适量
-
八角、花椒 适量
-
白芷、桂皮 适量
-
酱油、老抽 适量
方法/步骤
-
1
牛肉放入清水中浸泡出血水，可以多换几次水
-
2
锅中加半锅水，放入牛肉、姜片和料酒1勺煮至出来浮沫捞出
-
3
准备好其它配料
-
4
牛肉洗干净浮沫
-
5
锅中倒入油烧热后加入葱姜、花椒和干辣椒爆香
-
6
加水
-
7
加入除盐外的其它配料煮开
-
8
将牛肉块放入烧开
-
9
倒入砂锅中
-
10
小火炖煮至牛肉软烂加盐再煮至汤汁浓稠即可
-
11
捞出晾凉后切片
-
12
葱和香菜切丝
-
13
与牛肉片一起放入盘中加醋拌匀即可开吃了
END
注意事项
-
加入山楂可以使牛肉快速熟
-
牛肉煮的少用砂锅，煮的多可以用别的炒锅
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论