炖猪蹄又烂又好吃做法，如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！
食材
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猪蹄 一只
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板栗 10个
方法/步骤
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1
猪蹄一只，板栗10多个；辅料：生抽、葱 、 料酒、山楂干三四片、老抽、八角、花椒、桂皮。
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2
猪蹄切成大块，洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片；
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3
锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分；
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4
锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱段和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒；
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5
加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂；
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6
放入栗子继续炖大约20分钟，至栗子粉面，放入盐调味；
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7
如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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