因为老家是在海边。所以一些干货冰箱里是常年堆满的。一般放假休息的时候就喜欢捣鼓一些吃的。刚好昨天翻冰箱翻出来几片鱿鱼干。然后昨晚就泡到今天来弄了。。
步骤/方法
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1提前泡发的鱿鱼干。清洗干净。在有透明骨的那一面切花。建议是上面一半切十字花，下面一半切条。然后大概分成一片片的。。
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2荷兰豆顺便也洗好。。这是切好的5片鱿鱼干。
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3先烧水把鱿鱼干焯一下，然后捞起放一旁。
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4接着切两片姜切丝和拍两粒蒜粒，。放油炒出香味来。
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5然后放入焯好的鱿鱼干，放点料酒一起翻炒。
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6差不多就加入荷兰豆翻炒。
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7可以加点水然后盖上盖子闷一分钟。接着起盖后加入食盐和蚝油再炒一下。起锅前我习惯了再加点油。
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8这样就完工了。。。请忽略我盘子的缺口。。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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