很爱吃[丽湖蒸菜]的“清蒸萝卜”这道菜，原汁原味、清淡爽口、入口即化、老少皆宜，自己试做，一次成功。是做法非常简单的一道菜，还可依自己的喜好，调整汤汁，做出多种口味，自己在家照样能做出和饭店媲美的美味菜。
食材
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白萝卜 一根
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蚝油 少量
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盐 少量
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花椒油 少量
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香葱 三根
方法/步骤
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1
长条白萝卜去皮，切成薄片，码入盘中；香葱切碎。
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2
码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。
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3
乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
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4
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5
将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
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6
谢谢观看
END
注意事项
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1、萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易烂；
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2、蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油；
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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