怎么做海参干贝汤 - 经验大全

光参富有高蛋白、胶原蛋白等等，是普通百姓的天然补品。

食材

干贝 50克
鸡蛋 50克
海参 50克
姜 5克
葱 5克
料酒 10克
盐 3克
肉末 100克

方法/步骤

1

准备海参、干贝、肉末、葱切末、生姜切丝
2

开油锅，放入生姜丝煸好两下后放入肉末煸炒，加入2勺料酒继续煸炒，放入准备好的海参及干贝，继续煸炒，大约煸炒5分钟左右
3

煸炒完之后加入适量水。大火煮开后可转中火
4

鸡蛋打散备用，煮大约20分钟左右，汤汁变白滑入蛋液，快速搅拌一下，让蛋液呈蛋花样散开
5

加入适量盐
6

放入葱花，盛出即可出锅

END

注意事项

汤内还可以加入其它的配料，比如虾仁，木耳，蘑菇等。
光参炖煮后的汤汁的确非常鲜美，口感很Q弹。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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