孜然羊肉片的做法 - 经验大全

喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。

食材

羊肉片 200g
孜然 2g
红辣椒 2g
辣椒粉 2g
蒜 2瓣
姜 3片
黄酒 10ml
蒜苗少许
洋葱 1/4个

方法/步骤

1

准备好材料。
2

锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味。
3

下入羊肉片。
4

不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。
5

在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。
6

翻炒均匀。
7

撒少许蒜苗碎。
8

装盘即可。

END

注意事项

黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。
羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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