不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法

这个不洗面凉皮方便，快捷，就是爱吃面筋的亲没有面筋吃，可以去菜市场买一块现成的面筋回来配上哈

食材

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300克面粉加3克盐，拌匀
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加水调成面糊，一点点加水，搅到没有疙瘩
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凉皮会更劲道。顺着一个方向搅至面糊顺滑即可。
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醒面糊30分钟以上，做的时候在加上剩余的水，搅拌均匀。比洗面凉皮的面糊要稠。
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凉皮蒸盘抹熟油
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倒入适量面糊
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摇匀，放在开水中大火蒸2-3分钟，一定要大火蒸，盖上锅盖。
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蒸到鼓包，起大泡
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取出，放到凉水盆中迅速晾凉。
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表面抹熟油，揭下来
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非常劲道。
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口感也非常的好，切成条即可
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调料水配料洗净加水煮开，再熬20-30分钟，捞出调料晾凉备用。
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黄瓜切丝，生抽、醋和盐放在一起搅拌均匀，加少许芥末油拌匀，芝麻酱加香油顺着一个方向搅匀，加温开水调开，调到自己喜欢的稀稠度即可。其他佐料按自己口味拌匀即可。我们不吃蒜和辣椒，所以没有准备，吃的亲再放上蒜泥水和辣椒油就可以啦。
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不加辣椒油的凉皮
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加辣椒油的凉皮

END