怎样腌制黄瓜脆最简单10斤黄瓜腌制配方
方法/步骤
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1
将黄瓜洗干净后切成条状,放入盆中撒上盐,然后放一晚上入味。
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2
铁锅洗干净,开大火将锅烧热蒸干水分,倒入酱油和糖,煮开融化后关火,盛到一个容器中晾凉。
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3
生姜切片,大蒜掰成瓣。
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4
将腌好的黄瓜放入晾凉的酱油白糖中,并加入姜片、蒜,和辣椒,搅拌均匀。然后加入白酒和味精。
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5
开大火将锅烧热蒸干水分后倒入食用油,然后放入花椒,炸熟后关火。
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6
花椒油晾凉后倒入黄瓜和腌料中,装坛并密封,腌制三天即可食用。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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