酱黄瓜是人们的餐桌上,比较常见的小菜之一，今天教大家怎么做。
方法/步骤
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1
黄瓜用清水洗净，花生米用温水浸泡去皮备用
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2
黄瓜、鲜辣椒放入容器内，加入食盐揉搓片刻
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3
保鲜袋装入足量水备用。
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4
黄瓜放入滤筛锅中压上水袋，腌制的过程中，要多对腌制的黄瓜簸动几次，利用撞动逼出黄瓜自身水分。
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5
黄瓜腌制好后，挤去水分；锅中加入半瓶酱油、一勺白糖小火熬制出有甜酱味出现即可。
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6
锅中倒入少许油爆香八角，关火冷却至凉。
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7
将黄瓜、花生米放进容器，倒入腌汤进去腌制24小时即可。
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8
食用时随吃随取。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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