薏苡仁又称薏仁米、薏米、回回米，其性微寒。主要营养素：脂肪油、维生素b1、氨基酸、蛋白质、脂肪、糖分等。营养价值高，有一定的食疗价值。
方法/步骤
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1
薏米与银耳适宜搭配食用，二者搭配滋补生津，常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。
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2
薏米与冬瓜适宜搭配食用，夏秋季薏米和冬瓜煮汤，清暑利湿。
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3
薏米与香菇适宜搭配食用，二者均为抗癌食材，薏米健脾利湿，清热排脓，香菇化痰理气，同食更佳。
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4
薏米与红枣适宜搭配食用，二者煮汤食用，可活血养颜，减少脸部蝴蝶斑，防止产后面色黑滞等。
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5
薏米与大米适宜搭配，增加营养价值。
薏米与鲜奶适宜搭配，有美容怯斑的效果。
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6
温馨提示：宜煮食，体质偏热的人可直接煮食：利水渗湿、清热排脓、舒筋除痹，皆宜。
炒食：体质偏寒的人，应尽量食用炒过的薏米：用于健脾益胃时，皆宜。
END
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