用开水将碗的温度烫高后，将搅拌均匀的蛋液倒入碗中和开水焖烫，即可完成开水冲鸡蛋的制作。
方法/步骤
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1
用开水烫碗
准备一颗新鲜鸡蛋和两个干净的碗，开水烫碗，提高碗的温度。
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2
搅拌鸡蛋
在另一个碗打入鸡蛋，蛋黄和蛋清搅拌均匀，搅拌出小泡泡。
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3
倒入开水
蛋液倒入热过的碗，倒入100度的清水，盖上盖子，焖5分钟，碗里有蛋花即可。
END
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