家常卤蛋的做法 - 经验大全

卤蛋别有一番风味。鸡鸭鹅蛋等都可以卤来吃。下面来看家常卤鹌鹑蛋的做法。

食材

鹌鹑蛋三四十个
花椒、八角、香叶、五香粉各少许

方法/步骤

1

将鹌鹑蛋冲洗干净，煮熟。
2

剥去皮。
3

将剥去皮的鹌鹑蛋放于锅中，加水，大火。

倒酱油、少许老抽。
4

放两三个八角。
5

放香叶。
6

放花椒。
7

放五香粉。
8

改中小火慢煮，使其上色入味。
9

卤好后，可以捞出即食，

也可以继续留于料水中入味，过段时间后捞出，味道更浓郁。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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