周末有空，称点儿面粉，割点儿韭菜，自己在家用电饼铛烙火烧吃。经济实惠卫生不说，既满足了食欲，还可以分享经验，感觉蛮不错的。
方法/步骤
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1
预先冲洗泡发好黑木耳。
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2
和好面醒醒着。面要和得稍微软一点。喜欢吃发面的可以加入酵母发酵。
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3
将韭菜择选好。
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4
将择好的韭菜清洗干净。
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5
将洗干净的韭菜切成细末。
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6
将泡发好的黑木耳撕或切成小片儿。
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7
将弄小的木耳和切好的韭菜放在一起，倒入花生油，撒入细盐，搅拌均匀。（如果喜欢吃虾皮，可以掺一些进去）
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8
将醒好的面揉得有劲道后，撕成需要的小面团（大小自己决定)，再逐个揉好。插上电源，打开电饼铛开关。
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9
将揉好的小面团摁成或擀成圆形大剂子。
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10
在剂子上舀上调好的馅儿料。
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11
将菜包起来，用一只手捏着剂口，两只手配合旋转，撕下多余部分。
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12
用手掌摁平。一个火烧底模出来了。同样方法再做四、五个。
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13
将做好的火烧胚子放入已经预热好的电饼铛中。一般一锅盛五、六个。扣上盖子加热。
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14
待几分钟，不大往外冒蒸汽后，打开盖子，将火烧翻过来，扣上盖子继续烙。
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15
再烙五六分钟，基本就OK了。
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16
可以开吃了。馅儿鲜着呢！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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