家庭版的大盘鸡，没有那么正宗、不过味道很棒、喜欢的做做看
食材
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鸡腿肉 1只
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土豆 1个
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洋葱 适量
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红椒 适量
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姜 3片
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食盐 1.5茶匙
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料酒 1勺
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蚝油 1勺
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鸡精 少许
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盐 适量
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花椒 适量
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葱段 适量
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豆瓣酱 适量
步骤/方法
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1
鸡肉随便哪个部位都行
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2
鸡肉切块、土豆切大丁块
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3
把鸡肉放锅里煮一下
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4
煮好捞出
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5
土豆也稍微煮一下捞出
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6
花椒爆香后捞出
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7
倒入生姜跟葱段
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8
再倒入豆瓣酱翻炒
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9
倒入鸡肉翻炒
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10
加入少许料酒、酱油、蚝油、鸡精（盐少加一点点就好）
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11
再倒入土豆翻炒
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12
最后搭配一些洋葱跟红椒翻炒均匀
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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