欧洲野韭菜盒子

2022年10月9日 26点热度 0人点赞

再厉害的香水也敌不过一个韭菜盒子
在北方人心里它的确占据了一席之地,除非是不爱韭菜的人,院子里长了一些欧洲野韭菜。德语直译叫熊葱,中国人跟它叫野韭菜,因为它和韭菜的味道差不多,今天终于对它下手了。

该文章来自豆果美食达人作者大棉花_

食材

  • 普通面粉 300克
  • 热水 100克
  • 野韭菜 800克
  • 鸡蛋 3个
  • 盐 10克
  • 耗油 一勺
  • 油 适量
  • 生抽 1勺

步骤

  1. 1
    清晨起床,早上刚摘的野韭菜,还有露水。
  2. 2
    多冲洗几次
  3. 3
    鸡蛋打散煎熟捣成小块,韭菜切碎后先加入一勺植物油防止加盐后杀水。加入鸡蛋,盐,生抽适量
  4. 4
    烫水和面,和成较软的面团,擀成大薄片,加入馅料,对折后压紧边角,用叉子按压锁边,盒子生胚就做好啦
  5. 5
    不粘锅加入少许油,下盒子上过开煎,不喜欢硬脆口感可以撒一点水盖盖小火焖一会
  6. 6
    继续煎,馅料有限 ,所以边有点大
  7. 7
    全熟后就可以出锅啦,为了家里人吃着方便我就用刀切开了
    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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