这是昨天做凉豆腐皮张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。
食材
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豆腐皮 2张
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黄瓜 半根
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红椒 1个
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耗油 适量
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生抽 适量
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鸡精 少许
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盐 2克
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油 适量
步骤/方法
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1
豆腐皮原图切粗丝
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2
红椒和黄瓜洗净切丝
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3
坐锅烧热下少量的油
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4
放千张下去中小火翻炒2分钟
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5
放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟
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6
加适量的盐
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7
小半碗清水
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8
适量的生抽
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9
适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收
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10
撒点鸡精。水分炒干即可
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11
装出即可
END
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