平时早餐基本都是在家吃的，而馒头的出现率会占一周的大部分，所以馒头经常要变着花样才不会吃腻。
步骤/方法
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1红枣洗干净去核切小粒
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2加入红糖
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3倒入250g水
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4一起放在奶锅里煮10分钟
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5然后放进搅拌机里搅拌成红糖红枣水
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6将红枣红糖水倒入打蛋盆晾凉
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7加入面粉
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8面粉挖个小洞加入酵母粉
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9厨师机装上搅拌钩，先开1档搅拌，防止面粉飞溅，再4档继续搅拌
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10可根据面粉吸水性调整水量
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11厨师机工作至面粉混合揉成光滑面团
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12将打蛋盆盖上保鲜膜，放置温暖处，让红枣红糖面团发酵到原来的2倍大
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13手指蘸干面粉在面团中戳个小洞，小洞不塌陷不回缩表示发酵完成
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14开启厨师机搅拌将面团进行排气
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15取1/3面团整成圆柱体
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16切成小段馒头生胚
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17将生胚放在蒸锅里醒发20分钟；醒发后的馒头放在蒸锅里蒸15分钟左右，关火后焖5分钟再打开盖子
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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