一看就会——糖饼的做法

2022年5月27日 29点热度 0人点赞

每逢佳节,我们家都会炸起年货,糖饼,糖角仔……

食材

  • 面粉 1000克
  • 红糖 100克
  • 油 2瓶盖

方法/步骤

  1. 1

    糖馅制作(改良后): 红糖/面   3:1

     

     

    加一点点面粉这样做好的不会烫嘴

  2. 2

    面加入滚烫的开水:一边放开水一边翻面条。

     

     

    放一点油,这样不会粘手!!

  3. 3

    用铲子翻面后,面微凉可以下手,撒点面灰,揉成光滑的面团!!!

  4. 4

    切成一个个小计子,擀面杖或手上摸点油防粘,把糖馅包进去。

  5. 5

    生胚子做好了,不用太薄,差不多1cm左右就可以了。

  6. 6

    倒入油,把木筷子放进去周边冒小泡,就可以丢糖饼进去炸了!!!

  7. 7

    颜色金黄,完美,出锅!!!

    END

注意事项

  • 做好的生胚子表面不要沾面,如果粘手就放点油在手上防粘。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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