原味汤粉王汤底怎么做,食为先分享

2022年6月14日 20点热度 0人点赞

原味汤粉王起源于广东潮汕地区,近几年发展非常快,一是价格便宜,二是是营养美食。原味汤粉的味道很浓郁,一般乳白色最佳,一碗汤粉端上来,首先能闻到那种浓郁的香味,然后汤的颜色和粉的颜色是这样才是一碗合格的原味汤粉。很多人却不知道原味汤粉王的做法,接下来食为先简单分享一下这原味汤粉王的做法吧。

食材

  • 猪骨 250克
  • 鸡骨架 250克
  • 清水 15斤
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量

方法/步骤

  1. 1

    先将猪骨、鸡骨架用适量的清水烧开煮一下,然后再清洗干净。提示:煮的目的是去腥,去味。

  2. 2

    再将15斤清水用不锈钢桶烧开,然后将刚才清洗干净的猪骨和鸡骨架加入不锈钢桶中,再以小火煲制2-3个小时即可。

  3. 3

    等汤底煲到接近牛奶颜色(不要煲的太接近乳白色,不然会不好喝)即可将里面的骨头渣和鸡骨架渣都过滤,然后将清汤保存备用。

  4. 4

    最后就是在清汤里面加入适量的食盐和鸡精就可以喝啦。

    END

注意事项

  • 盐的口味要加到我们平时吃菜的盐味哦,要不然煮好的粉条会特别没味道哦。
  • 至于鸡精嘛,加到有一点点鲜味就可以了,不建议添加太多鸡精,要不然会很鲜,最主要还是鸡精如果加多了会带一些甜味。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论