在春天茼蒿清香脆嫩，再搭配鸡蛋一起翻炒，绿色的茼蒿对肝火有很好的作用，在加上鸡蛋增加了这道菜的鲜香美味。
方法/步骤
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1
准备食材，把茼蒿洗净切段。
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2
准备鸡蛋，打碎。
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3
准备辣椒和蒜，辣椒和蒜切片。
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4
起锅，倒入适量油，等油热后，倒入准备好的鸡蛋，煎到鸡蛋成块捞起备用。
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5
再次起锅，倒入适量油，等油热后加入蒜和辣椒爆炒，炒出香味。
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6
倒入茼蒿，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒到茼蒿变软。
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7
加入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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