鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。
方法/步骤
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1
买了胖头鱼身体那部分，片开，洗净后用厨房纸巾吸干水份
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2
柠檬一个，挤汁出来
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3
抹盐，按摩均匀，然后撒上柠檬汁，然后把胡椒粉啦一层层撒上，最后喷一点点橄榄油，冷藏室腌制半天最好了
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4
预热烤箱200℃，同时在鱼身表面刷麻油和辣油
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5
烤了40分钟，鱼肉太厚了，一点都不腥，柠檬的清新加上胡椒的天然香气，好吃极了，热量低，健身党可以放心吃哦?
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6
新鲜出炉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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