食材
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豆腐 250克
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玉米油 少量
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耗油 少量
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蘑菇精 少量
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八角 两个
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干辣椒 两个
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葱 一根
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蒜 三瓣
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姜 小块
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老抽 少量
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生抽 少量
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糖 少量
步骤/方法
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1
豆腐切厚块
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2
姜切丝，蒜切片，葱分别切大段和葱花
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3
锅放油，预热3分钟。放八角，干辣椒炒2分钟。再放姜蒜和大段的葱，炒3分钟。
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4
将切好的豆腐放入锅中炒一下
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5
将老抽 生抽 耗油 糖 调入碗中，搅拌均匀后倒入锅里
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6
炖一会，使豆腐颜色上色均匀
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7
等汤汁收完撒上蘑菇精
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8
出锅前撒上葱花，装盘
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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