红烧排骨的做法窍门 - 经验大全

红烧排骨特别好吃，其做法万变不离其宗，又各存差异。

食材

小肋排二斤
葱姜适量
豆瓣酱一小勺
花生油、酱油、醋、料酒、盐各适量

方法/步骤

1

将小排洗干净，倒锅里，放八角煮开，中间倒入适量料酒和米醋。

撇泡沫后捞出再过水冲一下。
2

切好葱和姜。
3

将锅烧热，倒入一点花生油，加热后，放葱姜爆锅。
4

倒入排骨，翻炸一下。
5

放味极鲜、豆瓣酱翻炒一下后，加少许水慢烧。
6

收汁装盘。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论