自制红烧鱼的做法
方法/步骤
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1
首先可以用淘米水把鱼泡10分钟，这样煮出来的鱼比较嫩。
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2
把食材洗净备好。（姜没有拍）
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3
把食材尽量切小块些。
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4
把鱼捞出在表面放点盐抹均匀。
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5
在小碗来加适量的鸡精和酱油，搅均匀，使鸡精融入酱油里。
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6
用酱料腌制鱼10-15分钟。（可以腌制好，炒完其他菜再来做这道菜）
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7
把豆腐煎好至金黄。
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8
放油至七分热，放点盐和姜丝，（这样避免鱼粘锅），煎鱼至熟捞起。
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9
把豆腐放在鱼下面
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10
把刚腌制的鱼汁放适量的水喝生粉搅匀，备用。
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11
把切好的人芹菜、蒜、姜、葱、香菜、辣椒放入锅微炒，倒入酱汁，待开1分钟后倒入鱼身即可。
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12
美味可口的红烧鱼出炉啦！（可以吃辣的朋友可以用辣的辣椒）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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