猪肉含有丰富的维生素B，能提供人体必需的脂肪酸，性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。韭菜有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
方法/步骤
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1
首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。
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2
准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净后，将猪肉切成长条，然后再剁碎。
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3
将足肉多成如图的肉酱，然后放入碗中。
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4
在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。
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5
搅拌均匀之后再加入韭菜，再次搅拌均匀，猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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