今天要做的这个蛋糕不加一滴油，口感还很细腻微弹，比较适合想减肥又喜欢吃的人士，家中有老人小孩的也可以试试，尤其适合做生日蛋糕的坯，比较健康哈
方法/步骤
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1
准备材料，蛋黄蛋清分离，低粉过筛2-3遍，细砂糖和玉米淀粉混匀
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2
1. 牛奶加热至微沸，稍凉筛入低粉拌匀
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3
加入蛋黄，拌匀
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4
拌好的蛋黄糊
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5
蛋清加柠檬汁，盐打发至体积增大，分次加细砂糖和玉米淀粉打发至如图状态，烤箱预热160度
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6
先将少部分蛋白霜和蛋黄糊拌匀，再全部翻拌均匀
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7
从高处倒入模具，震出气泡，烤箱调节至150度烤焙55-60分钟
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8
震出热气，倒扣晾凉，这样倒扣不会破相
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9
脱模，切块食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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