鸭蛋腌咸了，第一个想法应该是做淡化处理。确实也只有这样进行补救，一般有两种方法，即用水直接淡化和搭配淡化。
方法/步骤
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用水直接淡化：把咸鸭蛋剥壳，放入适量的水中煮，一般10分钟左右即可，煮的时间过短或过长，都达不到合适的淡化效果，当然，适合自己的才是最合适的淡化效果。
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搭配淡化：如果咸鸭蛋腌得过咸，何不考虑用来当咸菜吃？我们可以将错就错，搭配粥类当咸菜吃，也可搭配蔬菜，一次调节咸鸭蛋的咸度。
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