步骤/方法
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1
首先面粉和苦荞粉的比例是4:1；
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2
混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
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3
用的是苦荞粉混合才会有的这种颜色，苦荞中含有芦丁，是降三高食疗的好方法；
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4
加工浇卤，待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
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5
水沸腾后将面煮至沸腾；
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6
持续3-5分钟，并加以搅拌；
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7
捞出面条；
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8
浇卤，一碗香喷喷的苦荞粗面就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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